福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-26 05:57:21 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游器灵攻略。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游器灵攻略打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游器灵攻略经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
初三语文测试阅读材料造成不良影响 成都新都通报：相关教研员及区教科院院长停职
25日晚，四川成都市新都区联合调查组发布情况通报：近日，新都区初三年级语文测试中，现代文阅读材料造成不良影响。新都区已成立联合调查组进行全面调查，对相关教研员及区教科院院长予以停职，并将根据调查结果、2024-11-26
电力人员攀爬上脚钉登上铁塔，准备走线检查。国网山西超高压输电公司供图长治3月25日电 题：当春季检修遇到防山火 看电力人员如何应对作者 高雨晴 杜衡3月20日至6月20日，是一年一度的山西电网设备春检2024-11-26
厦门3月23日电 (杨伏山 王培珊)清明将至，福建省首个针对规范殡葬商品及服务价格行为制定的合规指引——《厦门市殡葬商品及服务价格行为合规指南(试行)》，日前由厦门市市场监管局对外发布。这也是该局继《2024-11-26
3月25日电 (中新财经记者 葛成)24日晚，一段社交媒体上的视频引发关注。视频中，一辆在车展上展览的极氪汽车突然启动，冲至其他品牌展台，并撞伤多位路人。当天深夜，极氪方面发布说明称，事件造成5名观众2024-11-26
北京3月29日电 (记者 陈杭)随着电动自行车使用量的不断增多，北京市电动自行车火灾也时有发生。3月份以来，全市共发生电动自行车火灾35起。从起火原因看：电池故障占66%，车辆电气线路故障23%，其他2024-11-26
3月25日，一场春雪后，兰州市榆中县成了一幅水墨画，“陇右名山”兴隆山雪后似童话世界。图为榆中县雪景。赵相升 摄图为兴隆山雪后如水墨画。赵相军 摄图为兴隆山雪景。赵相升 摄图为榆中县雪后美景。赵相军2024-11-26
最新评论